Suggestiemenu
Elke dag verkrijgbaar. Bestellen vóór 20u.
Onze suggesties veranderen steeds op de eerste zaterdag van de maand.
[à la carte prijzen]
49€
Vanaf 5 september t.e.m. 2 oktober
Scampi - roze pepersaus [18.50]
of
Gebrande kalfsribeye - gerookte auberginecrème - parmezaan - pijnboompitten - basilicumolie [22.85]
***
Heilbot - cantharellen - spinazie - mousselinesaus - pommes duchesse [32.20]
of
Iberico varkenskroon - boschampignonsaus - knolseldercrème - pommes fondant [36.80]
***
Chocoladebiscuit - yuzu krokantje - passiecrémeux - yuzu namelaka [14.50]
of
Assortimentje kaas (5 stuks) [16.50]
Vanaf 3 oktober t.e.m. 6 november
Gerookte forel - aardappelwafel - zure room - appel - mierikswortel - fijne kruiden [23.50]
of
Wildpaté - vijgencompote - brioche - ingelegde rode ui - jonge herfstsalade [18.20]
***
Rode poonfilet - pompoencrème - boschampignons - beurre blanc met salie - krokante aardappel [36.40]
of
Hert - knolseldercrème - gebakken witloof - boschampignons - braambes - wildjus - aardappelkroketten [36.20]
***
Gebakken ijs - wintercoulis [13.00]
of
Assortimentje kaas (5 stuks) [16.50]
—
Andere suggestie hoofdgerechten
Wildstoofpotje - witloofsalade - aardappelgerecht naar keuze [28.75]
Konijn met pruimen - witloofsalade - aardappelgerecht naar keuze [36.40]
Ballekes RVG - gehaktballetjes - kriekepot [28.50]