Onze weekmenu’s bij Stella Nova
Maandag t.e.m vrijdag (doorlopend) en zaterdagmiddag.
Niet op feestdagen.
25€
7 september - 12 september
Pompoensoep met kerrie
of
Salade geitenkaas - honing
walnoten - appel
***
Gebakken grietfilet - preistoemp - witte wijnsaus
***
Mousse van speculaas - zoute karamelsaus (+4.95)
14 september - 19 september
Boschampignonsoep
of
Carpaccio gerookte eendenborst
frambozendressing - hazelnoten
***
Varkenswangetjes - bruin bier - wortel - kroketten
***
Vanilleflan - pruimencoulis (+4.95)
21 september - 26 september
Knolseldersoep
of
Toast champignon - kruidenkaas - rucola
***
Rundssukade - rode wijnsaus - spruitjes - boterpuree
***
Warm appeltaartje - vanille-ijs (+4.95)
28 september - 3 oktober
Pastinaaksoep
of
Paté - uienconfituur - toast
***
Filet van parelhoen - boschampignonsaus - gratin
***
Hazelnootparfait - karamelsaus (+4.95)
Opgelet:
Vanaf 5 oktober wijzigt ons weekmenu naar €29,95 incl. keuze soep of voorgerecht, hoofdgerecht en keuze koffie/thee of dessert.
5 oktober - 10 oktober
Bloemkoolsoep – bieslook – kruidenolie
of
Krokante brie – appel – veldsla – honing-mosterdvinaigrette
***
Gebakken wijtingfilet – prei – mosterdsaus – peterselieaardappelen
***
Appelstrudel – vanillesaus
of
Koffie/Thee
12 oktober - 17 oktober
Geroosterde pompoensoep – zachte curry – pompoenpitten
of
Serrano – gebakken vijg – geitenkaas – rucola
***
Varkensribstuk – Blackwellsaus – gestoofd witloof – pommes noisettes
***
Warme pruimenclafoutis – vanillecrème
of
Koffie/Thee
19 oktober - 24 oktober
Aardpeersoep – krokante ui – peterselieolie
of
Krokante inktvis – tartaarsaus – citroen – jonge sla
***
Gebakken lengfilet – knolselderpuree – spinazie – wittewijnsaus
***
Kaneelparfait – gekaramelliseerde appel – speculaaskrokant
of
Koffie/Thee
26 oktober - 31 oktober
Kastanjesoep – tijm – croutons
of
Warme camembert – veenbessen – walnoot – toast
***
Boeuf bourguignon – spek – champignons – zilveruitjes – aardappelpuree
***
Chocoladetaartje – sinaasappelcrème – krokante hazelnoot
of
Koffie/Thee
2 november - 7 november
Soep van geroosterde knolselder – hazelnoot – peterselie
of
Krokante mosselen – lookcrème – kruidensalade
***
Gebakken scholfilet – gestoofde prei – beurre blanc – pommes duchesse
***
Tartelette van mandarijn – mascarponecrème – amandel
of
Koffie/Thee